Pelar cebollas sin llorar

Esta es uno de los grandes males o problemas en la cocina, la cebolla es el único alimento que al cortarlo nos hace llorar y no es que la pena se apodere de nosotros, el problema reside en una molécula inodora de la cebolla, la cual, en contacto con una enzima que contiene la cebolla, la alinasa, nos irrita los ojos y nos hace...