Cordero Lechal al horno
dic 19, 11
En fechas señaladas solemos comprar la mejor carne y hacer lo más tradicional de esas fechas, véase Noche buena, Navidad, reyes… días en los que se come en familia y quieres ofrecer el mejor plato, por ello uno de los más demandados es el cordero lechal y por suerte uno de los más sencillos de realizar.
| Cordero Lechal al horno |
Recipe type: Plato principal
Author:
Prep time: 10 mins
Cook time: 1 hour
Total time: 1 hour 10 mins
Serves: 2
Ingredientes
- 1 paletilla de cordero lechal
- 4 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Manteca
- Agua
- Sal
Elaboración
- pelamos los ajos, picamos el perejil y los machacamos en un mortero, cuando esté como una pasta le añadimos un poco de agua.
- Untamos el cordero con manteca, echamos por encima la mezcla de perejil y ajo, añadimos un poco de agua y lo poenmos en el horno durante 1 hora aprox. a 200º
- Vamos dando la vuelta conforme se dore
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