Corn Dogs (a la española)
jun 28, 11
En Estados Unidos es muy común encontrar este aperitivo en puestos ambulantes, ferias, etc… es básicamente una salchica cocida ensartada en un pincho y rebozada con una pasta especial hecha a base de harina de maíz, pero como no estamos en Estados Unidos y tenemos una carne de cerdo estupenda, he decidido hacer a mi manera esta receta, el rebozado es una mezcla de harina de trigo y maizena y la salchicha es la que podéis encontrar en cualquier mercado, fresca y cruda, no utilizaremos las famosas salchichas de perrito caliente.
| Corn Dogs (a la española) |
Recipe type: aperitivo, pintxo, tapa
Author:
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins
Serves: 12
Una receta americana al estilo español
Ingredientes
- 150 gr. de harina de trigo
- 115 gr. de maizena
- 170 gr. de leche entera
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 12 salchichas medianas no muy gruesas
- Palos de pintxo largos
Elaboración
- Mezclamos todos los ingredientes (menos las salchichas) hasta obtener una pasta sin grumos.
- Freímos las salchichas y las ensartamos en los pintxos.
- Cubrimos las salchichas con el rebozado y freimos en una sarten con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Servimos con un poco de ketchup y mostaza.
Google Recipe View Microformatting by Easy Recipe
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Sobre mi
Aficionado a la cocina, la literatura de terror, diseño gráfico y a las grandes dosis de humor, si quieres conocerme o seguir mi día a día tan solo tienes que seguirme en Twitter. Un placer que visites mi web
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[..YouTube..] Qué bien! Siempre quise saber qué eran exactamente los “corn dogs” y ahora lo veo. Y ya que sé que lleva la harina, pues lo haré
que también he querido probarlos desde que los conocí. Perfecto para tapar mis arterias (bueno, sólo si lo como en exceso, jaja).
Gracias por las recetas
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[..YouTube..] @Iroyama Me alegro que te guste!! Y gracias a ti por ver los vídeos y comentar, si pruebas a hacer los Corn Dogs ya me contarás
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pero qué bueno… lo probaré… gracias por mandarme el link… y has hecho algo de pollo rebozado con algo especial, tipo almendras, cornflakes o así??? (es que no me ha dado tiempo de visionar todos los videos…) Gracias