Torrijas de soletilla rellenas de confitura de fresa

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Un dulce típico de Semana Santa, a diferencia de las torrijas normales, estas se eleboran con bizcochos de soletilla y tienen un sabor espectacular.

He querido darle un toque diferente para no hacer las torrijas comunes (hay montones de video recetas en la red) y saltarme un poco la norma, de forma que se convierta en una receta típica pero con ingredientes diferentes. Tampoco es diferente ya que mucha gente elabora estas torrijas de soletilla desde hace décadas, no he descubierto la rueda, pero pongo mi granito de arena con un vídeo

Ingredientes:

• Azúcar
• 1 ramita de canela
• la piel de un limón
• leche
• bizcochos de soletilla
• 1 huevo
• Confitura de fresa (o lo que más os apetezca)

Si os fijáis no he indicado la cantidad de cada uno de los ingredientes, depende de la cantidad de bizcochos que querías hacer y de el tiempo de remojo de los mismos, cuanto más remojo, más leche se gasta.

¡¡Que la disfrutéis!!